Pesquisa de Campylobacter spp. em frangos caipiras no município de Valença/RJ / Search of Campylobacter spp. in caipiras chickens in the city of Valença/RJ

As aves domésticas criadas em sistema extensivo no Brasil são denominadas popularmente de frangos caipiras pois apresentam importância relevante nos âmbitos econômico, social e cultural para as populações rurais em vários países da África, da Ásia e da América do Sul e difere amplamente das criações industriais. O Campylobacter spp. pode ser isolado de suínos, bovinos e ovinos, porém as aves são consideradas como o meio mais importante de transmissão da doença para as pessoas, principalmente por meio da ingestão da carne mal cozida e há pouco tempo a campilobacteriose foi reconhecida como zoonose. Existe uma preocupação com a mudança de perfil do consumidor, pela procura de um produto mais saudável, menos industrializado, mas também existe uma falta de conhecimento da sanidade e das condições higiênico-sanitárias da cadeia produtiva desta ave, desde sua criação, obtenção do produto final e comercialização, o que pode resultar em agravos à saúde coletiva. Este trabalho teve por objetivo pesquisar em 20 amostras de pequenos criadores de frango caipira que comercializam este tipo de ave oriundas de 4 propriedades no Município de Valença/ RJ, onde observou-se a presença do Campylobacter spp. em 25% das amostras analisadas.

Prevalência e virulência de Campylobacter spp. em diferentes matrizes cárneas / Prevalence and virulence of Campylobacter spp. in different types of meats

Objetivou-se determinar a prevalência de Campylobacter em fígado de frango e bovino, pernil suíno e carne moída e suas características de virulência. Nos isolados, determinou-se a espécie e a presença de genes de virulência por PCR. Foram analisadas 660 amostras representativas das comercializadas no Brasil, compostas por: pernil suíno resfriado (138), fígado de frango (138), patinho bovino moído (138) e fígado bovino (246), provenientes de 53 marcas e sob diferentes serviços de inspeção durante o período de março de 2014 a maio de 2016. A identificação da espécie e a presença dos genes flaA, pldA, ciaB, cadF e cdtABC, luxS, danJ e sodB foram realizadas por PCR. Das amostras, 35/660 (5,3%) foram positivas para o gênero Campylobacter, sendo 9/35 (25,71%) identificadas como C. jejuni e 6/35 (17,14%) como C. coli. Os resultados indicam a necessidade de monitoramento das diferentes matrizes cárneas quanto a presença de Campylobacter.

Ocorrência de Campylobacter e Enterobacteriaceae em aves silvestres e frangos de corte / Campylobacter and Enterobacteriaceae in wild birds and poultry

As aves silvestres podem ser reservatório de bactérias patogênicas e atuar como veiculadoras desses microrganismos para o ambiente, os animais domésticos e o homem. Portanto, o objetivo deste trabalho foi verificar a ocorrência de Campylobacter spp., Yersinia enterocolitica e Salmonella enterica em aves silvestres capturadas nas áreas próximas de aviários e em frangos de corte alojados nesses estabelecimentos, além de verificar a presença dos genes cdtA, cdtB e cdtC nos isolados de Campylobacter e identificar os sorotipos de Salmonella encontrados. Amostras de fezes de 189 aves silvestres capturadas com redes de neblina nas áreas próximas de 10 aviários e de 200 frangos de corte foram processadas para pesquisa de Campylobacter spp., S. enterica e Y. enterocolitica. Duas espécies de aves silvestres, Sicalis flaveola (canário-da-terra) e Zonotrichia capensis (tico-tico), foram positivas para Salmonella e Campylobacter, respectivamente. Foram isolados Campylobacter spp., S. enterica e Y. enterocolitica de frangos. Todos os isolados de Campylobacter analisados apresentaram os genes cdt. Em dois aviários, Campylobacter foi isolado tanto de frangos como de aves silvestres, entretanto a contaminação mútua entre essas aves não foi comprovada. Este foi o primeiro relato de isolamento de Campylobacter de Z. capensis e de Salmonella do sorotipo Derby de S. flaveola.(AU)

Wild birds can be reservoirs of pathogenic bacteria and act as carriers of these microorganisms to the environment, domestic animals, and humans. Therefore, this study had as objective to verify the occurrence of Campylobacter spp., Yersinia enterocolitica and Salmonella enterica in wild birds captured in the surroundings of the aviaries and in the broilers housed in these establishments. The presence of the cdtA, cdtB and cdtC genes in Campylobacter isolates was also investigated and Salmonella serotypes were identified. Stool samples from 189 wild birds captured with mist nets in around 10 aviaries and from 200 broilers were processed for Campylobacter spp., S. enterica and Y. enterocolitica research. Two species of wild birds, Sicalis flaveola (Saffron Finch) and Zonotrichia capensis (Rufous-collared Sparrow) were positive for Salmonella and Campylobacter, respectively. Campylobacter spp., S. enterica and Y. enterocolitica were isolated from broilers. The cdt genes were found in all Campylobacter isolates. In two aviaries, Campylobacter was isolated from both broilers and wild birds, however the mutual contamination among these birds has not been shown. This was the first report of Campylobacter isolation from Z. capensis and of Derby Salmonella serotype isolation from S. flaveola.(AU)

Campylobacter spp como causa de disentería: opciones diagnósticas: A propósito de dos casos clínicos / Campylobacter spp as a cause of dysentery: diagnostic options: Presentation of two clinical cases

En los últimos años se ha observado un aumento en la incidencia de Campylobacter spp (CSSP) como agente de diarrea, enteritis y disentería. Constituye una zoonosis así como una enfermedad trasmitida por alimentos. El diagnóstico de GEA por CSPP se realiza por identificación del agente etiológico en las heces del paciente. El objetivo de la siguiente observación es presentar dos casos clínicos de GEA en niños con diagnóstico etiológico de colitis causada probablemente por Campylobacter spp mediante la utilización de examen directo de materia fecal. El cultivo de la bacteria es el gold standard; en Uruguay sólo está disponible con fines de investigación. El método más fácil de poner en práctica en los laboratorios clínicos es la tinción y observación directa con un Gram modificado el cual sumado a la clínica, permite un diagnóstico con alto grado de presunción. En ambos pacientes el resultado motivó la instauración de un tratamiento antibiótico específico que determinó una buena evolución.

In recent years an increase in the incidence of Campylobacter spp (CSSP) as the agent of diarrhea, enteritis and dysentery was observed. It constitutes a zoonosis, as well as a food transmitted disease. Diagnosis of acute gastroenteritis by CSPP is done by identifying the etiological agent on the patients’ feces. The objective of the following observation is to present two clinical cases of acute gastroenteritis in children with an etiological diagnosis of colitis, probably caused by Campylobacter spp by means of a direct study of the stool. Culture of the bacteria is the gold standard, although in Uruguay it is only available for research purposes. The easiest method to put into practice in the clinical laboratories is staining and the direct observation with a modified Gram, which, together with the clinical examination, enables diagnosis with a high degree of presumption. In both patients, the result caused the adoption of a specific antibiotic, which determined a good evolution.

Resistance to B-lactam and tetracycline in Campylobacter spp isolated from broiler slaughterhouses in southern Brazil / Resistência a B-lactâmicos e tetraciclina em Campylobacter spp isolados de matadouros-frigoríficos de aves no sul do Brasil

The study was carried out to screen and analyze the genetic characteristics of antimicrobial resistance in Campylobacter spp. from poultry sources. A total of 141 strains of Campylobacter isolated from samples of broilers of slaughterhouses in southern Brazil was identified by phenotypic and genotypic methods. Campylobacter isolates were evaluated for its antimicrobial susceptibility and the presence of resistance genes. The strains were investigated for antimicrobial susceptibility against two agents (ampicillin and tetracycline) by disk diffusion method. PCR assay was used to confirm the specie and the presence of ampicillin (blaOXA-61), tetracycline tet(O), and the energy-dependent multi-drug efflux pump (cmeB) genes. Campylobacter jejuni was the most ubiquitous; its presence was determined in 140 samples out of 141 (99.3%), whereas Campylobacter coli was found only in one of the contaminated samples (0.70%). The results obtained showed 65% and 35.5% of Campylobacter isolates resistant to β-lactams and tetracyclines, respectively. The cmeB gene responsible for multidrug resistance was detected in 26 isolates out 141 strains (18.5%). Moreover, 36 out of 141 Campylobacter strains (25.6%) were found to be resistant to at least two different antimicrobia resistance markers (β-lactams and tetracyclines)...

O presente estudo foi realizado para examinar e analisar as características genéticas de resistência antimicrobiana de Campylobacter spp. a partir de fontes avícolas. Um total de 141 amostras de Campylobacter isolados em matadouros-frigoríficos de aves do estado do Rio Grande do Sul, Brasil, foi identificado por métodos fenotípicos e genotípicos. Foi analisada a susceptibilidade antimicrobiana e a presença de genes de resistência. As cepas foram testadas para detectar sensibilidade frente a dois antimicrobianos (ampicilina e tetraciclina) pelo método de difusão em disco. A seguir, usando a reação em cadeia da polimerase foi confirmada a espécie e a presença dos genes de resistência à ampicilina (blaOXA-61) e tetraciclina tet(O), assim como a detecção da bomba de efluxo (cmeB). Campylobacter jejuni foi a espécie mais isolada, sua presença foi determinada em 140 amostras (99,3%), e Campylobacter coli foi encontrada em uma única amostra (0,70%). Os resultados obtidos mostraram 65% e 35,5% de Campylobacter isolados resistentes a β-lactâmicos e tetraciclinas, respectivamente. O gene cmeB responsável pela resistência a múltiplos antimicrobianos foi detectado em 26 amostras (18,5%). Neste contexto, 36 das 141 amostras (25,6%) foram consideradas resistentes a dois grupos diferentes de antimicrobianos (β-lactâmicos e tetraciclinas)...

Cross-reactivity of outer membrane proteins of Campylobacter species with cholera toxin.

Campylobacter jejuni is a foodborne pathogen and a leading cause of diarrhoea worldwide. It is believed that a cholera toxin-like toxin (CTLT) produced by C. jejuni may mediate watery diarrhoea. However, the production of a CTLT by C. jejuni is controversial. A cholera toxin gene (ctx) homologue has not been identified in Campylobacter species. We investigated the identity of the CT cross-reactive antigen from Campylobacter species previously and the results are reviewed here. Filtrates of C. jejuni grown in four different liquid media, reported to promote CTLT production, were tested by Chinese hamster ovary (CHO) cell elongation assay for functional toxin and for reactivity with CT antibody using GM1 ganglioside ELISA (GM1 ELISA) and immunoblotting. Protein sequence of the CT antibody-reactive band was determined by matrix-assisted laser desorption ionization-time of flight (MALDI TOF-TOF). Non-jejuni species (C. coli, C. lari, C. foetus, C. hyointestinalis and C. upsaliensis) were investigated by CHO cell assay and immunoblotting. Filtrates from seven C. jejuni reference strains reported to produce CTLT and from 80 clinical strains were negative in the CHO cell assay. However, filtrates from three reference strains and 16 clinical strains were positive by GM1 ELISA. All strains irrespective of GM1 ELISA reactivity, possessed a 53-kDa protein which reacted with CT antibody by immunoblotting. This band was identified as the major outer membrane protein (PorA) of C. jejuni. CT antibody reacted with a C. jejuni recombinant PorA on immunoblotting. All non-C. jejuni strains were negative by CHO cell assay, but the common 53-kDa proteins reacted with CT antibody on immunoblots. The cross-reactivity of PorAs of Campylobacter species with CT may lead to the erroneous conclusion that Campylobacter species produce a functional CTLT.

Higiene alimentaria para la prevención de trastornos digestivos infecciosos y por toxinas / Food safety for the prevention of the infecious and toxine of the foodborne diseases

El principal factor que interviene en el origen y prevención de las enfermedades trasmitidas por los alimentos es la higiene alimentaria. Dichas enfermedades son causadas por la ingestión de alimentos o agua contaminados con microorganismos patógenos ocasionando una infección o por la ingestión de alimentos contaminados con toxinas. Los principales agentes involucrados son Escherichia Coli, Campylobacter, Salmonella, Shigella, Listeria Monocytogenes, Norovirus, virus Hepatitis A, Astrovirus, Rotavirus, y Virus Coxsackie. Toxinas producidas por hongos o por microflora marina y los contaminantes orgánicos persistentes pueden también causar serios problemas de salud. La inocuidad alimentaría ha tomado relevancia debido a una mayor exigencia por consumidores cada día más informados y por las demandas del comercio exterior. Medidas que aseguren una adecuada higiene alimentaría nos permitirá prevenir enfermedades, principalmente digestivas, causadas por variados agentes en los alimentos. Esto se logra por la implementación de las medidas propuestas por la Comisión Internacional conocida como Codex Alimentarius

Food Safety is the main factor involved in the origin and prevention of Food-borne diseases. These diseases are caused by either the intake of contaminated foods or water or by the intake of toxin-contaminated foods. Escherichia Coli, Campylobacter, Salmonella, Shigella and Listeria Monocytogenes, Norovirus, Hepatitis A virus, astrovirus, rotavirus, and coxsackie virus are the main causative agents involved in food-borne diseases. Toxins produced by fungi or marine microflora and the presence of persistent organic polluting agents can also cause serious health problems. Food safety has become an important topic due to a more demanding and informed consumer and the foreign food trade. Measures leading to ensure a better food safety will allow us to prevent various foodborne preventive diseases, mostly in the digestive system, caused by different etiological agents. This can be achieved through the implementation of the different measures proposed by the international commission called Codex Alimentarius

Determinan la prevalencia y el perfil de resistencia de campilobacteriosis / Prevalence and susceptibility profiles in campylobacter spp isolated from diarrhea

La resistencia antibiótica de Campylobacter spp. se ha incrementado, con un patrón geográfico variable, sin embargo existen muy pocos datos con respecto a la situación en Argentina. Nuestro objetivo fue determinar la prevalencia de campilobacteriosis en nuestra población y su perfil de sensibilidad. Durante un período de dos años (2006-2008), se analizaron muestras de materia fecal de 1 321 pacientes en la Clínica Privada Universitaria Reina Fabiola, Córdoba, Argentina. Campylobacter spp. fue aislado a partir de la muestras de 258 pacientes (19.5%), Salmonella spp. en 74 (5.6%), Shigella spp. en 26 (2%) y Escherchia coli O157H7 en 5 (0.4%). Las muestras positivas fueron 363 (27%). La incidencia entre sujetos de sexo masculino fue consistentemente más alta que en el sexo femenino en todos los grupos etarios. Observamos un patrón bimodal en la incidencia por edad; el primer pico en la incidencia se dio en niños de 1-4 años y un segundo incremento se produjo en adultos jóvenes de 20-29 años de edad. Determinamos la sensibilidad de 93 cepas de Campylobacter spp. La prevalencia de cepas resistentes a ciprofloxacina fue de 74% (69 de 93); 2% (3 de 93) a eritromicina; 36% (34 de 93) a tetraciclina, y ninguno de los aislamientos estudiados presentó resistencia a cloranfenicol ni a furazolidona. El elevado nivel de resistencia de este microganismo a las fluorquinolonas debería hacernos reconsiderar el uso de estos antimicrobianos en el tratamiento empírico inicial de la diarrea invasiva.

Campylobacter em humanos e sua relação com animais de produção / Campylobacter in humans and its relationship with farm animals

Bactérias do gênero Campylobacter são patógenos entérios de origem alimentar, sendo o Campylobacter jejuni freqüentemente relatado nas ocorrências de gastroenterite em seres humanos. A associação entre Campylobacter em aves e enterites no homem decorre da persistência do agente no habitat do frango de corte, que proporciona a colonização intestinal assintomática na ave, sendo esta a origem mais importante de contaminação das carcaças.O produto brasileiro é altamente competitivo no mercado mundial, razão pela qual o Campylobacter pode ser o próximo alvo para a imposição de barreiras sanitárias que, por sua vez, dificultarão as exportações do frango brasileiro para diversos mercados. Considerando a necessidade de controlar e minimizar Campylobacter em produtos de origem animal, este trabalho teve por objetivos apresentar dados sobre campilobacterioses em humanos e sua relação com animais de produção, tomando-se como premissa que, se estes tiverem menor nível de colonização por Campylobacter durante a criação, provavelmente o nível de contaminação das carcaças será diminuído, reduzindo as infecções em humanos por Campylobacter.

Avaliação do impacto microbiológico por Campylobacter spp. no baixo curso do rio São João, Rio de Janeiro, Brasil / Microbiological assessment of the impact of Campylobacter spp. in the lower course of the river São João, Rio de Janeiro, Brazil

A campilobacteriose, apesar de pouco estudada, pode representar um problema de Saúde Pública em nosso País, tendo em vista as precárias condições sanitárias de boa parte da população. Entretanto, sua aquisição, manutenção e transmissão no Brasil só poderão ser estimadas e valorizadas a partir de investigações criteriosas, incluindo não só as pesquisas zoonóticas em humanos e animais, mas também relacionadas ao ambiente. Durante o período de agosto de 2007 a dezembro de 2008 investigou-se, a presença de Campylobacter spp. como potencial indicador microbiológico de contaminação em amostras de água do baixo curso do rio São João – RJ. O sítio de estudo, localizado na Região dos Lagos, serve como modelo de regiões que apresentam importantes atividades turísticas e econômicas, possuindo grande afluxo populacional, que promove desequilíbrios e impactos ao ecossistema. O trabalho incluiu também a pesquisa deste microrganismo na água de abastecimento da população local, poços, e fezes de voluntários, tendo sido isolados 28 representantes deste gênero. No processo de isolamento e identificação realizou-se a metodologia clássica fenotípica seguida da análise genotípica onde foram caracterizadas as seguintes espécies: C. jejuni (50 por cento), C. coli (21,43 por cento) e Campylobacter sp. (28,57 por cento). O alto índice de isolamento de Campylobacter no rio São João, (em todos os pontos de coleta) indica a contaminação por essas bactérias e sua possível manutenção natural no ambiente. Todavia sua total ausência na água distribuída pela rede pública sugere efetividade no processo de tratamento, já que a água é retirada da lagoa de Juturnaíba, um dos pontos que apresentou maior percentual de positividade para este gênero dentro do nosso estudo. O estabelecimento no futuro de um manejo mais adequado para esse manancial representará a melhoria da qualidade de vida da população do entorno, diretamente exposta, proporcionando também a redução dos problemas de saúde pública decorrentes do uso de água contaminada.

Investigação de Salmonella spp., Listeria spp., Campylobacter spp. e Pseudomonas spp. no trato intestinal de avestruzes (Struthio camelus) criados no estado do Rio de Janeiro, Brasil / Investigation of Salmonella spp., Listeria spp., Campylobacter spp. and Pseudomonas spp. in ostriches (Struthio camelus) intestine from Rio de Janeiro State, Brazil

Na estrutiocultura, pesquisas relacionadas com a prevalência de micro-organismos patogênicos para esses animais e de importância em saúde pública ainda são escassas. O objetivo deste trabalho foi investigar a presença de Salmonella spp., Listeria spp., Campylobacter spp. e Pseudomonas spp. a partir de 60 amostras de suabes cloacais, provenientes de quatro criatórios de avestruzes e avaliar o perfil de susceptibilidade destes micro-organismos frente aos antimicrobianos. Os micro-organismos dos gêneros Salmonella, Listeria e Campylobacter não foram encontrados nas amostras analisadas. Pseudomonas aeruginosa foi isolado a partir de 17 amostras (28,3,%), provenientes de animais de diferentes faixas etárias, oriundos dos quatro criatórios investigados. Adicionalmente, Escherichia coli foi isolado de 57 amostras (95%), Klebsiella spp., de cinco amostras (8,33%), Proteus mirabilis, Proteus vulgaris e Enterobacter spp. de uma amostra (1,66%). Das 17 cepas de P. aeruginosa submetidas ao teste de susceptibilidade aos antimicrobianos, todas (100%) apresentaram sensibilidade à Amicacina e à Ciprofloxacina e todas (100%) foram resistentes ao Sulfametoxazol/Trimetoprim e à Tetraciclina. Foram encontrados cinco perfis diferentes de resistência aos antimicrobianos, indicando uma variação da resistência entre as cepas de Pseudomonas isoladas, inclusive em animais do mesmo criatório e mantidos no mesmo piquete.

There has been limited research on the prevalence of ostrich intestinal pathogens and on the role of these animals as foodborne pathogens source. This study was conducted to estimate the frequence of Salmonella spp., Listeria spp., Campylobacter spp. and Pseudomonas spp. from intestinal swabs of ostriches and to investigate the antibiotic resistance of the isolates. Sixty samples collected from four ostrich farms were examined. Salmonella, Listeria and Campylobacter were not isolated from the samples investigated and Pseudomonas aeruginosa was isolated from 17 (28.3%) samples. Additionally, Escherichia coli was isolated from 57 samples, (95%), Klebsiella spp. from five (8.33%), and Proteus mirabilis, Proteus vulgaris and Enterobacter spp. from one sample (1,66%). All Pseudomonas isolates were susceptible to Amicacin and Ciprofloxacin, and all of them (100%) were resistant to Trimethoprin/Sulfametox and to Tetracicline. Five antimicrobial resistance profiles were found, showing a resistance diversity among the Pseudomonas isolates, even in the same farm and raised at the same pen.

Controle de Campylobacter sp durante o processamento tecnológico de frangos de corte / Control of Campylobacter sp in the processing technology of chickens

A busca de novos mercados e alimentos mais seguros tem levado as indústrias de carnes a implementar uma melhoria contínua na qualidade microbiológica dos produtos. Entre os microrganismos patogênicos emergentes, destacam-se as bactérias do gênero Campylobacter, causadores da campilobacteriose e associados ao consumo de carne de frango. Durante o abate das aves, os processos de escaldagem, depenagem e resfriamento têm sido apontados como os pontos de maior risco de contaminação e a utilização de coadjuvantes físicos e químicos têm demonstrado resultados importantes no controle deste microrganismos. Estudos apontam o fosfato trissódico (TSP) e o dióxido de cloro como os coadjuvantes químicos com melhor efeito na descontaminação das carcaças. O TSP, aplicado antes da escaldagem, impede que o Campylobacter venha a se aderir na pele do frango e permite uma ação bactericida mais eficaz do dióxido de cloro, que possui maior estabilidade na presença de material orgânico do que o hipoclorito de sódio e outros agentes. Além dos coadjuvantes químicos, o controle da campilobacteriose no campo e os procedimentos adequados no abatedouro, tais como BPF, PPHO e APPCC, seriam os principais meios para inviabilizar a sobrevivência do Campylobacter em carne de frango.

Ocorrência de Campylobacter spp. em carne e miúdos de frango expostos ao consumo em Belém, Pará / Occurence of Campylobacter spp. in chicken meat and giblets exposed to consumption in Northern Brazil

In order to study Campylobacter in chicken meat exposed to consumption in the city of Belém, state of Pará, Brazil, 16 samples (four of liver, four of gizzard, two of heart, two of skin, one of neck, two of carcass and a mixture of neck skin and fragments of the abdominal cavity), collected in clandestine butcher shops, fair-free and supermarkets were submitted to isolation and identification according to the recommended methods. In high percentage, the foods exposed to consumption were contaminated by this agent, meaning a potential risk to the human health.

Characterization of campylobacter isolates from sheep with particular reference to enterotoxin production

C. jejuni subsp. jejuni, C. coli and C. laridis were isolated from apparently normal and diarrhoeic sheep with an incidence of 10% and 20%, respectively. C jejuni subsp. jejuni was the most predominant species with an overall incidence of 10.7%. All Campylobacter strains isolated from diarrhoeic animals were invasive to Hela cells and their cytotoxin produce degree [++] and [+++] of changes in Vero cells and titer of toxins were high [64-128]. C jejuni enterotoxin isolated from diarrhoeic sheep gave maximum secretion in rat ligated ileal loops. While enterotoxin of other strains evoked less fluid secretion in rat ligated ileal loops. SDS PAGE of heat labile enterotoxin extracted from isolated strains indicated protein profiles ranging from 49.3 to 59.3 KD. In immunized-challenged rats the fluid secretion was reduced by 70 to 80% less than the value for similar challenged unimmunized control rats. Antibody titers measured by ELISA showed four folds higher level than that in control animals

Symptomatic and asymptomatic shedding of campylobacter among rural school children in Alexandria

An epidemiological study involving 200 rural schoolchildren was conducted to estimate symptomatic and asymptomatic shedding of Campylobacter. Risk factors were identified as well. Stool samples were collected and cultured on Blaser's selective agar plates. Campylobacter was isolated from 11 [27.5%] of children with diarrhea and from 33 [13.8%] asymptomatic ones. The overall isolation rate was 16.5%. Presence of pets, farm animals and chicken at home were highly associated with Campylobacter culture positive cases [p <0.001]. The same association was encountered, but at a lower level, with drinking unsafe water or raw milk [p <0.05]. These data indicated that Campylobacter is present in schoolchildren whether symptomatic or asymptomatic. Persistence of risk factors presents a great burden for persistence of infection

Epidemiología de los enteropatógenos causantes de diarrea en la ciudad de Rosario, Argentina / Epidemiology of the enteropathogenic cause of the diarrhea at Rosario city, Argentina

La revisión de diferentes estudios efectuados en nuestro medio entre 1970 y 1990 permitieron analizar algunos aspectos epidemiológicos de los M. org. más comunmente hallados en Rosario. La prevalencia de los diversos agentes fue significativamente diferente en pacientes de distintas edades, grados de nutrición, gravedad, fiebre, leucocitos en heces y épocas estacionales. E. Coli enteropatógeno se halló en más del 25 por ciento de los niños de toda edad, pero principalmente en menores de 5 meses y en pacientes internados. E. Coli enterotoxigénico (ECET) predominó en verano y fueron frecuentes las cepas productoras de enterotoxina ST. Entre las especies de Shigella predominó S. flexneri 2. Campylobacter resultó más frecuente que Salmonella, aunque se ha notado un nuevo incremento reciente debido a S. enteritidis. A diferencia de Vibrio, Aeromonas spp aparece con una frecuencia del 0,2-3 por ciento. Otros M. org. importantes fueron Giardia y Rotavirus. Ciertos agentes no habían sido hallados anteriormente, como Salmonella mbandaka, Shigella dysenteriae tipo 2, Vibrio cholerae no 0-1, Campylobacter lari. Algunos serotipos de ECET predominaron en nuestra zona respecto del resto del país

Isolamento de Campylobacter sp de amostras de fezes de bezerros com e sem diarréia: comparaçäo entre procedimentos / Comparison of procedures for isolating campylobacter SP from diarrheic and normal calves

Diferentesmeios para enriquecimento e para o isolamento de Campylobacter sp de amostras de fezes de bezerros com e sem diarréia foram avaliados.Dentre os procedimentos utilizados, o CSM mostrou-se superior.Três amostras de Campylobacter sp.(2 amostras de C.jejuni e 1 amostra de C.lari) foram isoladas de animais sem diarréia somente após o enriquecimento em CSME.O procedimento CSM+CSME foi significativamente melhor(p<0, 001), isolando 39 amostras(100, 0 por cento)contra 18(46, 15 por cento) em SKM+SKME.